Objectif spécifique du module de formation
Permettre aux jeunes diplômés ou sans diplôme d’acquérir une expérience professionnelle dans le domaine de l’extraction de l’huile de palme .

Groupe cible
Jeunes (Hommes/Filles) diplômé(e)s titulaires du BTS ou du BT en Génie alimentaire ou toute personne avec ou sans diplôme.

Contenu de la formation
- Connaissance des variétés de palmier à huile et leurs caractéristiques ;
- Connaissance des caractéristiques des produits et des sous-produits du palmier à huile ;
- Travaux pratiques sur les procédés et techniques de production de l’huile de palme brute ;
- Connaissance de l’utilisation de l’huile de palme en alimentation humaine et pour des usages non alimentaires ;
- Contrôle qualité des produits ;
- Bilan des matières.

Methodes pédagogiques
- Unité pilote de transformation des régimes de palme ;
- Echantillons de produits dérivés de l’huile de palme.

Supports Pédagogiques
- Fascicules de formation ;
- Vidéo projecteur.

Durée d’un cycle de formation :1 mois

Lieu de formation Formations théoriques et pratiques : I2T