Cette ligne est composée de:

-un cuiseur,d'une capacité de 130 kg de noix brutes à l'heure, cet équipement est doté d'un système de cuisson à vapeur qui permet de faciliter le décorticage. 

- une calibreuse de noix de cajou,d'une capacité de traitement de 180kg/h,cette calibreuse permet d'effectuer le tri des noix en trois grades différents (grands, moyens et petits) afin de faciliter le décorticage. Une autre calibreuse motorisée d'une capacité de 1250kg/h existe également.

-un décortiqueur de noix de cajou, d'une capacité de 60 kg/j, cette machine combine les mouvements de la manivelle et de la pédale pour ouvrir la noix. Un décortiqueur automatique d'une capacité de traitement de 20kg/h est aussi disponible.

- un four de séchage d'amandes de cajou, d'une capacité de 60 kg/cycle ( 6 à 8h) de séchage. Le séchage  permet de faciliter le dépélliculage de l'amande.