En Attiéké

Description

Cette unité de transformation de manioc permet de produire à l'échelle semi-industrielle, en quantité et en qualité, de l'attiéké avec un rendement d'environ 50%. Qualité constante de l'attiéké produit, respectant les normes d'hygiène; réglage aisé de la taille des grains produits par le semouleur (petit, moyen et gros grains). Maitrise du goût et de l'acidité de l'attiéké; meilleure conservation de l'attiéké produit.