promouvoir et valoriser la consommation de la banane plantain à travers une large diffusion des mets à base de la farine de banane.

 Les processus de fabrication de produits spécifiques à base de farine de banane plantain sont disponibles et accessibles aux promoteurs

 Les tests consommateurs sont positifs pour 10 mets

 Des modules de formation spécifiques sont dispensés à l’endroit des promoteurs et du public cible (Restaurateurs, chef cuisinier, ménagères …)

 Formation des promoteurs à la production de la farine de banane plantain.