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Laboratoire

Laboratoire d'Analyses

I2T dispose d’un laboratoire qui permet la offre des prestations pour différents types d’analyse.

Analyses microbiologiques

    - Salmonelles

    - Flore totale

    - E. coli

    - Coliformes totaux et fécaux

    - Staphylococcus aureus

    - Streptocoques

    - Levures et moisissures

    - Pseudomonas

    - Bacillus cerus

    - Anaérobies sulfito-réducteur

Analyses biochimiques et physico-chimiques

- sucres totaux et réducteurs

- glucides

- matière grasse

- pH

- matière sèche ou humide

- acide dans un corps gras

- acides cyanhydriques

- indice d’iode

Analyses sensorielles

- Test de conformité

- Test consommateur

- Test produits

Analyses  physiologiques Mesure de l’intensité respiratoire des fruits (gaz de respiration :CO2 ;O2 et 1-MCP)
 
I2T EQUIPEMENTS DE TRANSFORMATION FORMATION A LA TRANSFORMATION
       
Mission Manioc et Produits dérivés Noix de cajou en Produits dérivés Présentation
Vision Noix de cajou et Produits dérivés Manioc en Produits dérivés Mission
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Reférences Cacao Cacao en Produits dérivés  
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